As doenças crônicas não transmissíveis são responsáveis por grande agravo à saúde pública no mundo, onde a taxa de mortalidade prematura vem mostrando um grande crescimento. Assim, o objetivo deste trabalho foi compreender a importância do Nutricionista no tratamento das doenças crônicas não transmissíveis. Trata-se de um estudo transversal qualitativo. A pesquisa foi composta por uma amostra de 21 nutricionistas que fazem acompanhamento nutricional com pacientes portadores de doenças crônicas não transmissíveis. A coleta de dados ocorreu por meio de um formulário do Google online e foram analisados através de média simples no programa de Excel 2018. Foi identificado predomínio de altas taxas para diabetes (90,5%) e hipertensão (85,7%) e obesidade (95,2%) nos pacientes. Observou-se que os aspectos comportamentais (76,2%) e renda (57,1%) foram determinantes para uma ingestão alimentar inadequada. Percebeu-se na pesquisa a alta ingestão de alimentos processados (66,7%) e ultraprocessados (57,1%). A prevenção e controle das DCNT e seus fatores de riscos são fundamentais para evitar um crescimento epidêmico dessas doenças e suas consequências para a qualidade de vida e ao sistema de saúde no país. Diante disso, a ação do nutricionista, com auxílio de documentos como o Guia Alimentar para a População Brasileira, é de suma importância para a adesão a uma dieta adequada e saudável.